Descripción:
El agar agar es un espesante y gelificante natural que se deriva de algas marinas rojas, es una excelente opción para las personas que siguen una dieta libre de gluten, ya que el agar agar en su forma pura no contiene gluten ni ingredientes relacionados con el trigo, la cebada o el centeno. Es una alternativa común a la gelatina, que se obtiene de tejidos animales, lo que lo hace adecuado para dietas vegetarianas y veganas.

El agar agar es una buena fuente de fibra soluble, lo que puede ayudar a regular los niveles de colesterol y a promover la salud digestiva. También se ha utilizado tradicionalmente en algunas culturas como un remedio natural para el estreñimiento.

El agar agar es una alternativa de gelificante tradicional.