Castañas de cajú crudas enteras
Propiedades:
Las castañas de cajú son ricas en proteínas, fibras, minerales como el hierro, magnesio, cobre, fósforo, sodio y zinc. Además, de antioxidantes, vitamina E, K y del complejo B. La presencia de estos nutrientes convierte a las castañas de cajú en un excelente aliada para nuestro organismo
Usos:
Las castañas de cajú son muy versátiles. Las podemos encontrar en un snack saludable, granolas así como utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Por ejemplo tenemos pasta de cajú, dejandolas hidratar para luego procesarlas y la misma según los condimentos podría utilizarse como humus, base de un postre como brownie o alfajores así como también se utiliza para quesos o leches vegetales