Coco chips 100g
Ingredientes:
Coco seco
Propiedades:
Fibra: 2 cucharadas de coco chips aportan casi 5 gramos de fibra dietética, lo que se traduce en aproximadamente un 15% de la ingesta de fibra diaria recomendada. Esta fibra ayuda a regular la digestión, evitar el estreñimiento, reducir el colesterol alto, aumentar la saciedad y controlar los niveles de glucosa en sangre.
Minerales: aporta sobre todo minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro. En menores cantidades, también podemos encontrar cobre, magnesio y zinc.
Vitaminas: aporta vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico), además de vitamina C, vitamina E y vitamina K.
Grasa saturada: aunque el coco rallado es rico en grasa saturada (30g.por cada 100g.de producto) no toda aporta los mismos efectos negativos que –por ejemplo- sí aportan algunas carnes o productos lácteos enteros.
Usos:
Generalmente se utiliza como saborizante y decoración en repostería. Se utiliza tanto en recetas dulces como saladas. Es utilizado para hacer tanto leche de coco como helado.