Quinoa Roja – Grano Nutritivo de Textura Firme y Alto Valor Proteico

La quinoa roja es una variedad del grano andino que se destaca por su color intenso, textura firme y sabor ligeramente a nuez. Es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y antioxidantes, ideal para una alimentación saludable, equilibrada y sin gluten.

Gracias a su resistencia durante la cocción, mantiene una textura más firme que otras variedades, lo que la hace ideal para ensaladas, salteados, bowls, guarniciones y platos principales. Es muy valorada en dietas veganas, vegetarianas y celíacas por su perfil nutricional completo y su aporte de energía sostenida.

Modo de uso / cocción:

Enjuagar bien antes de cocinar. Utilizar 1 parte de quinoa por 2 partes de agua. Cocinar a fuego medio durante 20 a 25 minutos, hasta que esté tierna y haya absorbido todo el líquido.

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